Các Món Ngon Từ Măng Tây

     

Măng tây là nhiều loại thực phẩm rất là nhiều dưỡng chất và tốt nhất cho mức độ khỏe. Mặc dù nhiên, đa số người vẫn do dự chưa biết cách sơ chế măng tây như thế nào để vẫn tồn tại chất. Hãy cùng gamize.vn tham khảo nội dung bài viết sau để biết cách sơ chế măng tây đúng cách dán và những món nạp năng lượng ngon được thiết kế từ măng tây nhé!


1. Cách sơ chế măng tây sạch, đúng quy trình

Để sơ chế măng tây đúng cách dán , giữ nguyên được các chất dinh dưỡng xuất sắc cho mức độ khỏe, đề xuất làm theo công việc sau:

Bước 1: lựa chọn măng tây 

Nên chọn măng tây gồm màu tươi xanh, bóp vơi có cảm giác cứng, không chọn măng tây mềm, có màu xoàn ố, úng nước. Chọn măng tây gồm phần thân đầy đặn, không khô héo, nhăn nheo.

Bạn đang xem: Các món ngon từ măng tây

Bước 2: cọ măng tây 

Măng tây thường có khá nhiều cát trong số kẽ, ngọn. Vì chưng vậy, phải rửa măng tây bên dưới vòi nước tất cả tia tan mạnh.Ngọn măng tây thường vô cùng non, dễ dàng gãy. Do vậy, tránh việc vò, chà mạnh thủ công bằng tay sẽ có tác dụng nát, sút hàm lượng dinh dưỡng tương tự như khiến măng tây không được xanh, tươi.
*
Rửa măng tây bên dưới vòi nước

Bước 3: Cắt cho phần cuống cứng, già

Phần cuống măng tây thường xuyên cứng, già, ít dinh dưỡng, dai với không ngon lúc chế biến. Nếu đã vứt vỏ phía bên ngoài rồi thì cần cắt bỏ khoảng tầm 2.5cm phần cuống. Còn nếu chưa bào vỏ thì nên cắt bỏ khoảng chừng 5cm cuống.
*
Cắt cho chỗ cuống măng tây

2. Cách chế biến măng tây thành những món ngon

2.1. Măng tây luộc

Luộc măng tây được không hề ít người lựa chọn bởi nó giúp duy trì được buổi tối đa hóa học dinh dưỡng. Măng tây lúc luộc giòn, ngọt, ngon cùng có greed color rất đẹp mắt.

Cách làm:

Măng tây đã có được sơ chế, rửa sạch, để ráo. Đặt nồi lên bếp cùng 300ml nước đun sôi. Sản xuất nồi một chút ít muối để khi luộc măng giữ được màu xanh.Cho măng tây vào, luộc khoảng 2 – 3 phút ngơi nghỉ lửa vừa. Vớt măng tây đang chín ra, bỏ vô tô nước đá từ bỏ 3 – 5 phút nhằm măng tây được giòn ngon.
*
Các bước luộc măng tây giòn ngon

Lưu ý: tránh việc luộc măng tây vào nồi bằng sắt bởi vì sẽ làm biến đổi màu, khiến măng tây mất ngon. Khi luộc tránh việc đậy nắp bởi sẽ có tác dụng măng tây bị nồng cùng không giòn.

Xem thêm: Đừng Để Mùa Đông Đánh Lừa - Đừng Để Thời Tiết Đánh Lừa Bạn Cần Có Người Yêu

2.2. Măng tây xào bơ tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu:

Măng tâyTỏiBơGia vị: hạt nêm, dầu hào, tiêu

Cách làm:

Măng tây cọ sạch, cắt vứt gốc măng rồi cắt khúc vừa ăn. Đun sôi khoảng 250ml nước cùng một ít muối, mang lại măng tây vào chần qua qua rồi xả qua nước lạnh.Tỏi băm nhỏ.Làm rét chảo, mang lại bơ vào đun tung chảy rồi phi thơm tỏi.Đổ măng tây vào đảo đều khoảng chừng 1 – 2 phút.Nêm một ít hạt nêm cùng 1 muỗng dầu hào, trộn hầu hết để măng tây thâm nhập vị rồi tắt bếp.
*
Măng tây xào bơ tỏi thơm lừng

2.3. Măng tây áp chảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

Măng tây: 200grTỏiRượu SakeDầu hàoDầu ănDầu mèTiêu xay

Cách làm:

Măng tây vẫn sơ chế, cọ sạch, nhằm ráo.Đun rét chảo cùng 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, cho măng tây vào áp chảo nghỉ ngơi lửa nhỏ khoảng 2 – 3 phút.Trộn đều hỗn hợp gồm: 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng rượu sake, ½ thìa dầu mè rồi rưới nước sốt lên măng tây.Đảo mọi cho gia vị thấm vào măng, rắc thêm chút tiêu rồi tắt bếp.
*
Măng tây áp chảo thơm và ngon khó cưỡng

2.4. Măng tây nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

Măng tâyDầu ô liuMuốiTiêu

Cách làm:

Sơ chế măng tây, cọ sạch, nhằm ráo.Làm nóng lò nướng ở ánh nắng mặt trời 220°C khoảng 5 phút trước khi nướng.Lăn măng tây sang 1 lớp dầu oliu rồi xếp dàn hồ hết vào khay nướng.Rắc một không nhiều muối, hạt tiêu lên măng rồi để khay vào bếp nướng ở ánh sáng 220°C khoảng chừng 3 – 5 phút. Lật măng và tiếp tục nướng thêm 3 – 5 phút nữa là hoàn thành.
*
Thành phẩm là những miếng măng tây nướng thơm phức

2.5. Canh măng tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

Măng tâyTôm Dầu ănTỏi, hành tímGia vị: Nước mắm, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, bột canh…

Cách làm:

Măng tây cắt quăng quật gốc, cọ sạch, để ráo.Tôm tách vỏ, đem chỉ lưng, rửa sạch.Ướp tôm với cùng 1 ít phân tử nêm, muối, bột ngọt, bột canh.Hành, tỏi xay nhuyễn nhỏ.Làm nóng nồi cùng một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi.Cho tôm vào xào khoảng tầm 2 – 3 phút.Thêm vào nồi khoảng tầm 500ml nước nấu nướng sôi.Cho măng tây vào nấu khoảng 3 – 5 phút đến khi chín.Nêm nếm lại các gia vị rồi tắt bếp.

Xem thêm: Chiều Lòng Mẹ Chồng Với Các Món Ngon Từ Trứng Vịt, Top 16 Món Ngon Từ Trứng

*
Canh măng tây nấu tôm thơm ngon, ngọt thịt

2.6. Cháo măng tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

GạoMăng tâyThịt bòHành tímGia vị: hạt nêm, dầu oliu, muối, đường,…

Cách làm:

Vo gạo thiệt sạch. Đổ khoảng 500ml nước vào nồi, mang lại gạo vào nấu đến khi chín nhừ.Măng tây cọ sạch, thái lát nhỏ.Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ.Ướp thịt bò với một ít phân tử nêm, muối, đường,…Hành tím băm nhuyễn.Làm lạnh chảo và một ít dầu oliu, đến hành tím vào phi thơm.Đổ thịt trườn và măng tây vào xào đến lúc chin.Cho hỗn hợp vừa xào vào nồi cháo, nêm nếm lại gia vị, hóng cháo sôi lại thì tắt bếp.
*
Cháo măng tây thịt bò bổ dưỡng

Hy vọng cùng với những chia sẻ trên đây, các bạn sẽ biết được cách sơ chế măng tây đúng và các món ngon được sản xuất từ măng tây. Đến ngay shop VinMart hoặc tải phầm mềm gamize.vn để mua vật liệu tươi ngon, đạt chuẩn unique bạn nhé!