Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì và bằng cách nào

     

Bảo quản nông sản nhằm mục tiêu mục đích hạn chế hao hụt về con số và hạn chế giảm chất lượng của nông sản. Lấy ví dụ không bảo quản hoặc bảo vệ không tốt, những nông sản dễ bị mốc, mối phá hoại, rau xanh quả sẽ ảnh hưởng thối.

Bạn đang xem: Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì và bằng cách nào

– bảo quản nông sản:

+ một số loại cần bảo vệ lạnh

+ một số loại cần bảo vệ ở vị trí khô ráo nháng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh nhiệt độ quá lớn

+ Đóng gói trong bao bì, thùng đựng, trong bên kho

+ Hút chân không

Cùng đứng top lời giải đọc thêm về cách thu hoạch và bảo quản nông sản nhé.

I. Thu hoạch nông sản

1. Yêu thương cầu: Để bảo đảm số lượng và unique của sản phẩm nông nghiệp phải thực hiện thu hoạch đúng độ chín, nhanh chóng và cẩn thận.

2. Các phương pháp thu hoạch bằng tay và cơ giới.

- phương thức thủ công: hái, nhổ, đào, cắt

+ Hái: cam, quýt, đậu xanh ...

+ Nhổ: su hào, khoai mì, đậu phộng …

+ Đào: khoai tây, khoai lang …

+ Cắt: lúa, hoa, cải bắp …

- phương thức cơ giới như: cần sử dụng máy thu hoạch.

II. Bảo quản nông sản


1. Mục đích: hạn chế sự hao hụt về số lượng, quality của nông sản.

2. Các điều kiện để bảo vệ tốt.

- Đối với những loại hạt, rất cần được phơi xuất xắc sấy khô để làm giảm số lượng nước trong hạt đến mức độ độc nhất vô nhị định. Ví dụ: thóc 12%, lạc (đậu phộng) 8 đến 9%, đỏ, đậu

*
bảo vệ nông sản nhằm mục lắp gì và bằng phương pháp nào?" width="617">

- bảo vệ lạnh thường xuyên áp dụng đối với các một số loại hoa, quả, rau, …

III. Bào chế nông sản

1. Mục đích: làm tăng giá trị thành phầm và kéo dãn dài thời gian bảo quản.

2. Phương pháp chế biến: Có nhiều phương thức chế biến khác nhau tuỳ từng các loại nông sản.

- Có bốn hướng pháp:

+ Sấy khô. Vd: mít, vải

+ Chế trở thành bột mịn tốt tinh bột. Vd: sắn, khoai lang,...

Xem thêm: R Là Gì Trong Toán Học ? Cho Ví Dụ R Là Tập Số Gì

+ Muối chua. Vd: củ cải

+ Đóng hộp. Vd: cà chua, rau xanh xanh

Một số bài bác tập gồm lời giải

Câu hỏi Bài đôi mươi trang 47 công nghệ 7: Hãy điền vào vở bài tập thương hiệu các phương thức thu hoạch vào dưới các hình 31a, b, c, d và cho ví dụ loại cây xanh nào được thu hoạch the cách thức trên.

Trả lời:

*
bảo vệ nông sản nhằm mục tiêu mục lắp gì và bằng cách nào? (ảnh 2)" width="357">

- Thu hoạch bằng phương pháp hái. (Áp dụng cho: Đậu, cam, quýt,...).

*
bảo quản nông sản nhằm mục gắn gì và bằng phương pháp nào? (ảnh 3)" width="353">

- Thu hoạch bởi nhổ. (Áp dụng cho: Su hào, cà rốt, sắn,...).

*
bảo vệ nông sản nhằm mục tiêu mục lắp gì và bằng cách nào? (ảnh 4)" width="341">

- Thu hoạch bằng phương pháp đào. (Áp dụng cho: Khoai lang, khoai tây,...).

*
bảo vệ nông sản nhằm mục đích mục thêm gì và bằng phương pháp nào? (ảnh 5)" width="335">

- Thu hoạch bằng cách cắt. (Áp dụng cho: các loại hoa, lúa,...).

Câu hỏi Bài đôi mươi trang 47 technology 7: Bảo quản lạnh lẽo thường áp dụng cho các loại nông sản nào?

Trả lời:

Bảo quản giá thường áp dụng cho loại nông sản: rau, hoa, quả.

Câu hỏi Bài 20 trang 49 technology 7: Hãy nói tên những loại rau, quả, củ thường được sấy khô.

Trả lời:

- Nho, vải, chuối, mít,.. Hay được sấy khô.

Câu hỏi và Bài tập

Bài 1 trang 49 technology 7: Tại sao đề nghị thu hoạch đúng lúc, nhanh, gọn với cẩn thận?

Trả lời:

- Thu hoạch sai lúc: Sẽ làm giảm quality và sản lượng nông sản. (Khi thu hoạch lúa vượt chín dẫn đến hao hụt phân tử bị rụng thừa nhiều. Thu hoạch mau chóng quá, lúa còn xanh, hóa học lựơng ko tốt).

Xem thêm: Chia 20.8 Gam Hỗn Hợp Gồm Hai Andehit

- nhanh chóng để né thời kỳ cây xanh qua lần thu hoạch sẽ mang đến sản lượng thấp

- Trong quá trình thu hoạch cần cảnh giác để đã đạt được sản lượng tối đa mang lại cây, thu hoạch cẩu thả sẽ có tác dụng thất bay về số lượng, bớt chất lượng.

Bài 3 trang 49 technology 7: Người ta thường chế biến nông sản bằng phương pháp nào? mang đến ví dụ?