BÁNH TRUNG THU DẺO ĐẬU XANH

     
Super UserLượt xem: 12337

Mỗi mùa Trung thu đến, tín đồ người số đông nô nức ra đường để chọn cho mái ấm gia đình mình các chiếc bánh Trung thu thơm ngon, bình an và chất lượng. Chũm vì việc mua bánh Trung thu, lý do bạn ko tự tay làm nên chiếc bánh Trung thu theo như đúng khẩu vị và sở thích của mình ? Sau đây gamize.vn xin chia sẻ với chúng ta cách làm cho bánh dẻo nhân đậu xanh truyền thống. Chắc chắn là rằng, dòng bánh của bạn sẽ là món quà vô giá bán dành bộ quà tặng kèm theo cho những người dân thân yêu thương nhân dịp lễ đoàn viên tiếp đây gần

 

Nguyên liệu với dụng cụ:

1. Phần vỏ bánh:

– 500gr bột bánh dẻo.

Bạn đang xem: Bánh trung thu dẻo đậu xanh

– 1 tsp hương hoa bưởi.

– 3 tsp dầu ăn.

– 1 kilogam đường.

– 1 lít nước.

– 1 trái chanh.

2. Phần nhân đậu xanh:

– 300gr đậu xanh đãi vỏ.

– 100gr đường.

– 2 tsp dầu ăn.

3. Dụng cụ

– đồ vật xay sinh tố

– Khuôn Trung thu lò xo

– Tô trộn bột

– Phới lồng

– Spatula

Bắt tay vào tiến hành thôi !!!

1. Phần nhân đậu xanh:

Bước 1: Ngâm đậu xanh khoảng chừng 3 tiếng đến đậu nở rồi cho vô chõ hấp chín.

*

Bước 2: Sau lúc đậu vẫn chín, đổ đậu vào đồ vật xay sinh tố và đến thêm một chút ít nước, bật máy xay nhuyễn.

Bước 3: Sên nhân

Bắc chảo lên bếp, mang lại đậu với 1 ít dầu ăn uống vào, nhảy lửa nhỏ, cần sử dụng spatula đảo đều đậu cho tới khi tất cả hổn hợp hòa quấn với nhau, không còn dính chảo nữa là được.

Xem thêm: Futaexpress 335 Lê Hồng Phong, Quận 10, Tphcm, Xe Khã¡Ch Phæ°Æ¡Ng Trang L㪠HồNg Phong

*


Bước 4: Để nguội, nặn đỗ xanh thành mọi viên tròn theo tỉ lệ nhưng mà bạn mong mỏi muốn.

gamize.vn xin share tỉ lệ đúng mực của bánh dẻo truyền thống lâu đời là 2 : 1, rõ ràng như sau:

Khối lượng bánhKhối lượng nhân bánhKhối lượng vỏ bánh
50g17g33g
65g21g44g
75g25g50g
83g28g55g
100g33g67g
125g42g83g
150g50g100g
200g67g133g

Nếu bạn không tồn tại thời gian, bạn có thể sử dụng những loại nhân bánh Trung thu sên sẵn, vô cùng bình an và tiện lợi.

*

2. Phần vỏ bánh:

Bước 1: Nấu nước đường.

– chan nước và con đường vào nồi, khuấy hồ hết cho con đường tan bớt, tiếp đến bắc lên bếp đun sôi.

*

– kế tiếp đun bằng lửa bé dại trong khoảng tầm 20 phút, khi mặt đường đã tan không còn là hoàn thành.

Lưu ý là trong khi chúng ta nấu nước con đường thì không được khuấy nhé, sẽ xảy ra hiện tượng lại đường, nước đường sẽ có cặn với không được trong.

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng sản phẩm nước đường làm bánh dẻo để thay thế sửa chữa cho công việc trên.

Bước 2: Chờ nước đường nguội thì từ từ cho bột bánh dẻo cùng hương hoa bưởi vào, dùng spatula trộn đông đảo để bột thấm cạn hết nước đường, gồm độ dẻo cùng mịn.

*

3. Tạo nên hình bánh

Bước 1: Chia phần vỏ bánh ra theo tỉ lệ phù hợp với nhân bánh, cán mỏng bột rồi bọc lấy nhân bánh.

Thao tác này vô cùng quan trọng, khi bọc nhân bánh, bạn cố gắng bọc vơi nhàng cùng từ từ làm sao cho không khí ko lọt vào giữa vỏ với nhân, sẽ gây nên hiện tượng bánh bị bóc vỏ.

Bước 2: Bọc một lớp bột áo mỏng dính xung quanh bánh.

Xem thêm: Cách Làm Món Ăn Vặt Ngon Đơn Giản, Siêu Ngon, Ai Cũng Làm Được

Bước 3: Cho một tờ bột mỏng dính vào vào khuôn Trung thu nhằm bánh không xẩy ra dính khi tạo ra hình. Sau khoản thời gian tạo hình xong, bạn đã có được những cái bánh Trung thu vừa thơm vừa ngon và hấp dẫn rồi kia !

*

Bánh Trung thu luôn là một phần không thể thiếu thốn cho ngày lễ đoàn viên hàng năm, cái bánh hình vuông tượng trưng mang đến hình ảnh đất, trời, chiếc bánh hình trụ tượng trưng cho niềm hạnh phúc viên mãn. Bài toán tự tay tạo sự một mẫu bánh Trung thu sẽ là món đá quý chan đựng tình yêu thương thương của bạn cho tối rằm tháng Tám.

*

Với cách có tác dụng bánh dẻo nhân đậu xanh đơn giản này, gamize.vn chúc các các bạn sẽ có một mùa Trung thu niềm hạnh phúc bên gia đình và sớm tạo ra lò những cái bánh có dấu ấn cá nhân nhé !

Chúc chúng ta thành công !

Ngoài ra, các chúng ta cũng có thể đổi vị cho chiếc bánh dẻo của mình với Cách sên nhân khoai lang tím vô cùng độc đáo